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华晨金杯海狮的方向盘是可以调整的。如果感觉金杯海狮的方向沉重，可以根据以下步骤进行调整或解决问题。
1、检查方向机，方向机负责控制车辆的转向，如果方向机出现故障，可能会导致方向盘沉重，需要检查方向机的助力油是否缺失或存在泄漏，并确认方向机的轴承是否损坏，如有损坏或缺失，应及时更换或补充相关部件。
2、检查底盘悬挂，如果底盘悬挂出现问题，如悬挂螺丝松动、减震器漏油等，也可能导致方向盘沉重，需要检查和修复底盘悬挂的相关部件。
3、调整方向盘，如果方向盘本身存在调整不当的问题，也可能导致转向沉重，建议在正规的汽车维修店进行检查和调整。
4、检查轮胎气压和定位，轮胎气压过低或四轮定位不准确也可能导致方向盘沉重，需要确认轮胎气压正常并进行四轮定位调整。
仅供参考，遇到相关问题建议联系专业的汽车维修人员进行检查和维修，以保证车辆的安全和性能。
至于方向盘的调整方法，通常可以通过方向盘下方的调节杆来调整方向盘的垂直高度和前后位置，具体步骤如下：
1、调整方向盘的垂直高度时，需要松开调节杆上的螺丝，上下移动方向盘至适合的位置后再将螺丝固定。
2、调整方向盘的前后位置时，需要移动车辆并确认座椅位置后，再调整方向盘的前后位置使其与座椅位置匹配，同样需要固定螺丝以保证稳定性。
调整步骤仅供参考，具体调整方法可能因车型不同而有所差异，建议查阅车辆的使用手册或联系汽车维修人员进行操作。